22.5.2006 - Krokanlı Pasta

 EÅŸimin doÄŸum günü için yapmış olduÄŸum pastalardan birisini sizlerle paylaÅŸmak istedim , tarif çok uzun görünüyor ancak çok kolay ve lezzetli olduÄŸunu söylemem gerek.

Pandispanya malzemesi:

5 Yumurta

6 kahve fincanı un

6 kahve fincanı şeker

1 çay bardağı limonlu su(çeyrek limon suyu+su)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Ara krema malzemesi:

1 Kilo süt

3,5 kahve fincanı un

1 paket vanilya

1 Su bardağı şeker

Krokan malzemesi:

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı az kırılmış fındık içi 

Çikolata sos için dr.oetker çikolata sosu

Pastayı ıslatmak için 1 bardak nescafeli süt

Yapılışı:

*Yumurta ve ÅŸeker kar haline gelene dek çırpılır , daha sonra tüm malzemeler eklenip çok az karıştırılarak  yaÄŸlanıp un serpilmiÅŸ yuvarlak kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kek piÅŸirmeye bırakılır.Fırından çıkardıktan sonra kalıbında soÄŸuması bekleyerek ortadan ikiye kesilir.

*Şeker tavada karamelleşene dek yakılır ve içine fındık parçaları karıştırılarak yağlı kağıda dökülür ve iyice soğuyunca küçük parçalar halinde kırılır.

*Ara krema için süt ve un karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.soğuyunca mikserle çırpılarak pütürsüz kıvama getirilir.

*Pasta tabağımıza yerleştirmiş olduğumuz kekimizin ilk katı nescafeli süt ile ıslatılarak üzerine ara krema sürülür ve şekilde görüldüğü gibi krokanlar dizilir,

 daha sonra biraz daha fazla ıslatılmış olan kekin üst katı bu malzemenin üzerine koyularak kalan kremayla pastanın kenerları sıvanır ve 3 çay bardağı sütle yapılmış olan dr.oetker çikolata sosu pastanın üzerine sürülerek krokanla süslenir , 1 gece buzdolabında dinlendikten sonra servis yapılır.  Afiyet olsun

2008-05-25 15:03:37 - PASTA

2007-04-28 15:15:57 - harika görünüyor

2007-01-25 01:37:27 - krokanlı pasta

2006-11-02 12:37:59 - merhaba

2006-05-24 03:19:25 - Mutlu yıllar

2006-05-24 02:31:22 - YEMEĞİMİ SENİN BEĞENMİŞ OLMAN AYRICA BİR MUTLULUK:))

2006-05-23 16:43:17 - slm

2006-05-23 13:11:35 - nefis

2006-05-23 11:21:19 - ay pasta

2006-05-23 09:43:05 - KROKANLI

2006-05-23 08:51:08 - slm

2006-05-23 01:52:59 - MRB

2006-05-22 22:54:13 - selam tülaycım,

2006-05-22 15:02:40 - slm

2006-05-22 13:28:20 - merhaba canım...

2006-05-22 13:24:08 - Merhaba

2006-05-22 11:58:08 - mrb tülay

2006-05-22 11:08:47 - slmm